Рецепты по сбросу лишних кг

Люди просили выложить какие-то мои рецепты по сбросу лишних кг и снижению холестерина. Я не уверен, что многим будет интересно, но вот мое вчерашнее меню, например.

Завтрак: Пюре из авокадо с анчоусами на тостах из подсушенных на сковороде без масла хлебцах. Тут рецепт не нужен. Иногда вместо анчоусов использовую тунца, макрель, можно вообще любую малосольную рыбу. С лососем, это Буське, она его любит. 🙂

Обед: Сливочный крем суп из лосося, с кусочками чуть-чуть обжаренной с чесноком рыбы и гренками. Рецепт прост, как автомат Калашникова: варим порубленный лук, морковь и стебель сельдерея. Минут 15. Добавляем лосось (у меня тут речной дикий, замороженный). Еще пять минут. Когда немного остывает, заправляем сливками по вкусу и блендим со состояния крема. Отдельно на четверти чайной ложки топленого масла обжариваем кусочки лосося с чесноком, потом выкладываем на бумажную салфетку, что бы убрать масло. Гренки подсушиваем без масла.

Ужин: Желтая чечевица с морепродуктами.Тоже очень просто — мелкорубленный лук и чеснок, вместе с помидорами кубиками тушим на чайной ложке топленого масла. 3 минуты. Добавляем кальмары в любом виде, креветки, мидии и вообще всё, что найдется. Еще тушим 5 минут. Солим, перчим по вкусу и здоровью. Засыпаем чечевицу, перемешиваем, закрываем крышкой. 12-15 минут и готово. Полить лимончиком. Ps. Я при готовке использую только топленное масло. Оливковым иногда заправляю салаты. Обычно перетапливаю сразу пачек пять. Это занимает несколько часов, но того стоит. Все морепродукты использую мороженные в целях экономии. Надо только из них всю лишнюю воду убирать. И лук предпочитаю либо сладкий, либо порей. Ну так больше нравится.

Оставьте комментарий