В окончание темы про вяление тунца.
На фотках две части одного и того же филе. Наверху было заморожено и через две недели восстановлено. Внизу тогда же завялено. Вот так и уменьшается рыба при вялении. И это правда.
День: 01.07.2020
На фотках две части одного и того же филе. Наверху было заморожено и через две недели восстановлено. Внизу тогда же завялено. Вот так и уменьшается рыба при вялении. И это правда.