Сложно поверить, но первое водоснабжение на Лансароте появилось в 1953 году. Дело в том, что на острове нет ни одной реки, озера или водохранилища. Жители собирали дождевую воду, которой выпадает всего 100-150 мм в год, и хранили её в подземных хранилищах (алхибе), а также рыли колодцы. Ещё в середине прошлого века каждое утро водовозы на ослах и верблюдах развозили питьевую воду по всему острову. Женщины отправлялись пешком и несли на себе 5 литров воды.
Единственное относительно влажное место на острове — горный массив Фамара, который чуть превышает 600 м и дождь там идёт чуть чаще. В 1946 году в массиве были вырыты галереи для сбора воды и ещё 7 лет жители строили акведук. Прямо поверх лавовых полей положили бетонную трубу на сложенном из вулканического камня основании. Основная часть населения уже тогда проживала в столице Арресифе, куда и пошла по трубе вода.
Для растущего населения острова этого всё равно не хватало, и на Лансароте регулярно приходили суда, гружёные питьевой водой с Гран Канарии и Тенерифе. В это время в США активно велись разработки по опреснению морской воды. В 1962-65 на Лансароте, в Punta Grande, была построена первая в Европе опреснительная станция. Сразу после этого, в 1966 власти острова взяли курс на туризм. В то время, как другие острова продолжали делать ставку на сельское хозяйство, лансаротцы строили отели и рестораны. От сельского хозяйства осталось одно виноделие.