Старые города на Балеарских островах, такие как Пальма де Майорка, Маон, Сойер, Сьютадела построены в основном из песчаника. Монументальные формы дворцов и соборов желтовато-охристого оттенка в сочетании с гладкими мостовыми такого же цвета придают им неповторимое очарование. Песчаник, который на Балеарах называют marés – осадочная порода, сложившаяся миллионы лет назад из остатков ракушек, водорослей, фораминифер. Песчаник достаточно легко режется железной пилой и залежи его встречаются на Балеарах повсеместно. Раньше песчаник добывали вручную, выпиливая блоки из толщи земли. Потом добыча стала механизированной, когда карьер роют на десятки метров вглубь.
На Менорке несколько карьеров песчаника. Один из них, в километре от Сьютаделы, был заброшен в 1994 году. Скульптор Laetitia Sauleau арендовала бывший карьер и превратила его в уникальное пространство: ботанический сад и лабиринт. Карьер состоит из двух частей, ручной и машинной. Ручная добыча прекратилась лет сто назад, оставив после себя рукотворные ущелья с перепадом уровней. Одно время там выращивали фруктовые деревья и овощи. Привозили слой плодородной земли и пользовались тем, что такие огороды и сады защищены от ветра и собирают натуральную влагу. Сады со временем забросили и на место овощам пришли дикие растения, присущие Менорке.
К моменту, когда Летиция взяла карьер в свои руки, сады превратились в кущи. Инжир сплёлся с лианами, гранаты соседствуют с кустарником, посреди так называемого средневекового сада бьёт фонтан, на окраине затерялся пруд с кувшинками. Повсюду проложили тропинки, нарисовали синий глазик на смотровых площадках, множество стендов подробно рассказывают не только об истории добычи песчаника, но и о животном и растительном мире Менорки. Многие растения подписаны. Сад настолько разбросан по уровням, что постепенно теряешься в пространстве. Вроде бы спустился на три пролёта вниз, дошёл до края сада, а за ним ущелье ещё на десяток метров вниз. И всё это в обрамлении причудливо изрезанных стен песчаника.
В части недавней, машинной добычи песчаника поскучнее: громадные котлованы с гладкими стенами, рампами и ступеньками. В одном таком котловане глубиной 30 метров построили огромный лабиринт для услады туристов. Я почти сразу нашла путь в центр лабиринта, а вот выход пришлось поискать. Впервые я узнала о Литика Педререс в музее Маона 11.06.24 и на этот год заложила себе в маршрут Сьютаделу. Не разочаровалась.