Пишет старпом: « Малыш, рыба! ».

Проходя мимо Тарифы, мы разминулись со стадом тунцов. Попались два. Первого тянули на усилении ветра, когда надо было срочно делать поворот, но тянули. И — не вытянули, сошёл, откусив кальмара. А второго таскали за собой мили три, зато когда наконец заметили и достали — он уже был на последнем издыхании и не безобразничал, кровью не … Read more

Старпом: «малыш, ну покажи хоть туфельки! »

Неделька выдалась ого-го! Скоростной калейдоскоп событий. Перелет Санкт-Петербург — Москва — Барселона прошёл быстро и без запинки. Хвалёный аэрофлот, правда, помотал нервы с багажом, боялась не успеть получить и сдать снова. Свеженькие визы вызвали у российских официальных лиц ряд странных вопросов, например куда вы летите и пустят ли вас. Но в целом, да по нынешним … Read more

Иллюстрированный дайджест

последних новостей с борта катамарана Мана Мана: — мы позавчера пришли на Балеары, потому что тут тепло и красиво; — мы пришли на Менорку, потому что старпому нужно было посетить обувную фабрику в Маоне, где шьют ее любимые туфельки. И купить несколько пар про запас; — мы уже третий день питаемся почти исключительно тунцом. На … Read more

Ну вот, стоило уйти из Франции и сразу пошла рыбалка.

Два голубых тунца примерно по 12 кг поймались и еще два гораздо больших размеров сбежали, захватив с собой лески и наживки. Надя только успела вернуться на борт из далекого и очень холодного города, как тут же попала на бал. Хотя совершенно этого не хотела. А вот ребята, которые шли со мной от Лазурки до Барселоны, … Read more

Краткий отчёт о том, как прошёл мой вчерашний вечер

В 18:20 зазвучали сразу две катушки: тунцы. Первый сошёл, оборвав блесну вместе с поводком В 18:30 поймали тунца на 12 кг. В 19:00 ввиду скорого заката начала его разделку. В 19:15 поймали второго тунца, на 13 кг. С 19-22 часов непрерывно кромсала две туши на филе и кусочки. К 22 часам волна возросла и меня … Read more

Видеоруководство по вялению тунца

Уже давно обещанный подробный гайд по вялению тунца или любой другой крупной рыбы. В том числе ответ на волнующий многих яхтсменов вопрос — как потом сохранить готовый продукт. А так же в этом уникальном видео я приоткрываю страшную тайну, рассказанную мне однажды последним гипогорейцем, случайно встреченном в забытом баре одного далекого потерянного острова… 

Три голубых тунца

Сегодня море подарило нам трёх голубых тунцов 12, 9 и 5 кг. После третьего ловить перестали, а то может и больше бы попалось. Но у нас, как всегда, закончилась соль и коробки для вымачивания филе тунца. Раньше сырым ели, консервы варили. Сейчас почти всё вялим. Только две филешки я сделала слабой соли. Как раз, пока … Read more