Прочитал я тут, что некоторые повара готовят буйябес с апельсиновыми корками и душистым перцем. Попробовал на своем фирменном сливочном супе-пюре из тунца с креветками, мидиями и кусочками сельдерея.И вы знаете, получилось просто превосходно! Апельсиновая нотка удивительно гармонично легла в общий ансамбль вкуса.
И я снова иду по тем же местам. По набережной Круазетт, мимо знаменитого выставочного комплекса, по яхтенной марине русского города Канны. Подписывая здесь восемь с половиной лет назад контракт на постройку Манюшки, я еще не знал, как будет. Но я был уверен, что как было, так уже точно не будет. И судьба не подвела, отвесив полной … Читать далее
