Захотелось мне салатика. Да не простого, а прямо вот такого. Который я когда то в кентуккийской харчевне едал. Хрустящего, сочного, свежего, словно весна!
Взял я в руки айпад и стал его листать и читать вдумчиво. Оказалось, однако, что салатик этот, коул слоу именуемый, весьма известен народу заокеанскому. И рецептов его есть миллион с горочкой.
Пришлось рукава засучить и несколько их разных сварганить. Потом все перепробовать, какие то даже выплюнуть. А один прямо по душе пришел. Вот словно снова молодым я стал и первый раз такую вкусноту сьел! И уж теперь поделюсь я с друзьями открытием важным. Как себя побаловать и стройным остаться.
Берем мы капустку, желательно помоложе. Шинкуем ее тоненько. Потом на тёрочке не крупной натираем морковку сладкую, сочную красную. Перемешиваем тщательно и даже помнем немножко для мягкости. Выливаем туда ложку столовую хорошего уксуса из вина белого переделанного. Для хруста это.
А потом главное — заправка вкусная, которая капустку с морковкой в салат волшебно превращает.
Возьмем мы две ложки столовых сметаны, две майонеза. Добавим туда ложку горчицы душистой, но не острой. Потом еще ложку сахара, что бы вкуснее было. Все ложки с горкой кладем, для себя ведь делаем. Лимончика ароматного выжмем тоже ложку. Забыли чего то? Ну конечно же, соли чайную ложечку, без нее пресно будет. Перемешали хорошенько и соединили с овощами. Еще раз перемешали.
Можно кушать, но лучше сначала маленькую тарелочку себе положить, а остальное на пару часов в холодильник убрать. Что бы всё в салате друг с другом соединилось и подружилось. А вот потом уже и наворачивать вкуснятину, пока не закончится!