Полнолуние
В полнолуние я чувствую себя немного иначе. Раньше могла встать и погулять во сне. Потом, к счастью, это прошло.Мне кажется, у женщин связь с луной крепче, чем у мужчин. Прав был классик.
Воскресный день под Ниццей
Воскресный день под Ниццей во время страшной пандемии жуткого вируса, это вам не хухры-мухры. 🙂Когда я проснулся в пять утра и пошел ловить рыбку на обед, во всей огромной бухте стояло около десятка яхт и катеров. А вот когда в десять утра поднял дрон…
Полуостров миллиардеров Saint-Jean-Cap-Ferrat
Мы далеко не в первый раз стоим на якоре в соседней с Ниццей бухте, между городком Вильфранш и мысом Ферра. В прошлые годы я побывала на вилле Эфрусси Ротшильд, окружённой садом с фонтанами и полной старинных вещиц. По большому счёту, и всё. Поскольку мы пока скучаем без гостей, я решила углубить свои познания Кап Ферра. Оказалось … Читать далее
Пишет старпом: « Малыш, смотри — снова яхта А. Перешла из Сен Тропе в Антиб»
Я очень люблю Лазурное побережье, и именно в формате яхты. На машине я предпочла бы путешествовать по центру Франции или Бретани с Нормандией. А Лазурка — это всегда лето, и на берегу бывает жарко и душно. Мне нравится сочетать 2-3 часовые вылазки на берег с отдыхом в кокпите на морском ветерке. А вечером вокруг яхты, … Читать далее
Расслоение общества
Из-за « санитарного кризиса », как это называют СМИ, в последнее время усугубилось расслоение общества. Границы на замке. У тысяч людей рушатся планы на отдых. Кто-то не может прилететь на свою виллу или яхту, если вовремя не озаботился получением ВНЖ. Кто-то на 4 месяца оказался разлучён с семьёй. При этом те, кто может себе позволить зафрахтовать бизнес-джет … Читать далее
В окончание темы про вяление тунца.
На фотках две части одного и того же филе. Наверху было заморожено и через две недели восстановлено. Внизу тогда же завялено. Вот так и уменьшается рыба при вялении. И это правда.
Буйабес
Прочитал я тут, что некоторые повара готовят буйябес с апельсиновыми корками и душистым перцем. Попробовал на своем фирменном сливочном супе-пюре из тунца с креветками, мидиями и кусочками сельдерея.И вы знаете, получилось просто превосходно! Апельсиновая нотка удивительно гармонично легла в общий ансамбль вкуса.
Ну вот и замкнулся еще один круг.
И я снова иду по тем же местам. По набережной Круазетт, мимо знаменитого выставочного комплекса, по яхтенной марине русского города Канны. Подписывая здесь восемь с половиной лет назад контракт на постройку Манюшки, я еще не знал, как будет. Но я был уверен, что как было, так уже точно не будет. И судьба не подвела, отвесив полной … Читать далее
Сен-Тропе
Сен-Тропе — одно из мест, куда мне всегда приятно возвращаться. Красивое и очень динамичное. Яркие люди, роскошные машины, интересные бутики с вещами, которых не встретишь в других местах. Художники на набережной — это неизменно.Сезон пока только начинается, карантин внёс свои коррективы в расписание. Мегаяхт в заливе мало, в старом порту Сен-Тропе ведутся работы. Но народу … Читать далее